SCHEDA TECNICA 

 

Vitigno  Barbera
Vigneto  
Denominazione  igp rosso
Zona di origine  provincia di pavia
Tipo di terreno  argilloso-limoso
Esposizione e altimetria  300m s.l.m.
Sistema di allevamento  guyot
Anno d'impianto  
Inerbimento  interfila
Metodi di difesa  lotta integrata
Epoca di vendemmia  fine settembre-ottobre
Modalità di raccolta  manuale 
Vinificazione  in acciaio
Temperatura di servizio  18-20°
Abbinamenti consigliati   Rosso rubino, frutti neri, prugne e marasche. Struttura e finezza accompagnano per il vitigno un inconsueta morbidezza.                                       
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