SCHEDA TECNICA 

 

Vitigno  croatina 100%
Vigneto  
Denominazione  igp rosso frizzante
Zona di origine

 provincia di pavia, Oltrepò Pavese occidentale nel comune di Codevilla

Tipo di terreno  argilloso-limoso
Esposizione e altimetria  300m s.l.m.
Sistema di allevamento  guyot
Anno d'impianto  
Inerbimento  interfila
Metodi di difesa  lotta integrata
Epoca di vendemmia  settembre-ottobre
Modalità di raccolta  manuale 
Vinificazione  in acciaio
Temperatura di servizio  16°
Abbinamenti consigliati

 Rosso rubino dalla moderata effervescenza. Abbastanza intenso e complesso, ben presenti le note floreali e fruttate con qualche accenno erbaceo (fieno) e speziato (pepe). Morbido in bocca, con piacevoli tannini. Equilibrato e finenel complesso.

Pronto e di facile beva si accompagna con salumi, grigliate di carne e piatti tipici della tradizione lombarda. 12,5%vol.                                 

Stampa Stampa | Mappa del sito
Azienda vitivinicola La Rocchetta di Mondondone di Banfi Stefano - Cascina Pasotti, 1 - 27050 Codevilla Partita iva: 03316340128